Küche von Dienstag bis Sonntag 12 bis 22 Uhr
Entrées et Soupes
Tagessuppe€7.00
Sechs Burgunderschnecken€10.00
mit Kräuterbutter
Fischsuppe "Marseille"€12.00
mit Croûtons, Rouille und geriebenem Käse
Apéritif Gourmand
- Vier kreative Grüße aus der Küche€16.00
- mit einem Glas Crémant€24.00
Sechs Austern "Fines de Claire"€21.00
mit Zitrone, Schalottenessig und Brot
Entenstopfleber-Terrine hausgemacht€22.00
mit feinem Chutney
- inklusive eines Glases 5 cl Sauternes€27.00
Surprise-Menüs
mit Amuse bouche; Für eine Vorspeise anstelle einer Suppe berechnen wir €7 Aufpreis
Drei Gänge: Suppe, Fisch oder Fleisch, Dessert€45.00
Spezial-Menüs
auf Vorbestellung zwei Tage im voraus
Borsalino-Menü€85.00
Hummer-Menü€110.00
Pâtes
Linguine "Marseillaise"€25.00
mit sautierten Scampi, Pernod, Tomaten und Basilikum-Pesto
Tagliatelle mit einer Trüffelcrème€25.00
sowie frisch gehobeltem, italienischem Wintertrüffel
Végétarien
Végétarien
Fleischlose und weitere Gerichte finden Sie bei unseren Tagesempfehlungen
Tartes Flambées
Zu unseren Flammkuchen empfehlen wir einen Beilagensalat. Wir servieren sie freitags und samstags nur bis 16 Uhr und nicht an Feiertagen
ELSÄSSER ART€14.00
Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Käse
RUE D'Y€18.00
Räucherlachs, Rucola, Meerrettich, Zwiebeln, Crème fraîche
CÔTE D'AZUR€18.00
Zwiebeln, Crème fraîche, Ofentomaten, Ziegenkäse, Sardellen
BLUTWURST€19.00
Zwiebeln, Crème fraîche, Blutwurst ...
Poissons et Viandes
Filet vom Adlerfisch mit Sake-Mirin-Beurre€36.00
an Sepia-Risotto und geflammtem jungen Pak Choi mit Dill
Seeteufel-Médaillons à la Nimoise€36.00
mit Orangen-Fenchel-Gemüse und Safran-Kartoffeln
Französische Blutwurst€26.00
mit karamellisiertem Apfel und Kartoffelstampf
Klassisches Tartar Vom Rind€26.00
mit Streichholzkartoffeln
Entrecôte "Maître d'Hôtel"€29.00
250 Gramm mit Pommes frites
Fromages et Desserts
Zu Käse und Desserts empfehlen wir ein Glas Sauternes
Sauternes Bordeaux Süsswein
- 10 cl€9.00
Fünf erlesene Rohmilchkäse (150 Gramm)€12.00
Dessert-Variation€9.00
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille€9.00
Nougat-Glacé aus Pinienkernen€9.00
Haselnüssen, Mandeln und Honig mit Rum-Rosinen
Warmes Schokoladenküchlein€10.00
von der Valrhona mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis
Boissons et Vins
Apéritifs
Kir
- 0,1 l€8.00
Kir Royal
- 0,1 l€16.00
Champagner Perrier Jouet
Champagner Madame Gigi
Crémant de Bourgogne
- Glas (0,1 l)€9.00
Crémant de Bourgogne rosé
- Glas (0,1 l)€9.00
Sherry Sandeman trocken
- 5 cl€6.50
Sherry Sandeman medium
- 5 cl€6.50
Pastis 51
- 4 cl€6.00
Ricard
- 4 cl€6.00
Martini bianco
- 5 cl€7.00
Martini rosso
- 5 cl€7.00
Campari
- 5 cl€7.00
Portwein
- 5 cl€9.00
Lillet rosé auf Eis
- 5 cl€7.00
Lillet blanc auf Eis
- 5 cl€7.00
Crémant mit Apérol
- 0,1 l€9.00
Campari mit Orangensaft
- 0,2 l€9.00
Campari mit Soda
- 0,2 l€7.00
Perroquet (Ricard-Apéritif mit Minze)
- 4 cl€7.00
Tomate (Ricard-Apéritif mit Grenadine)
- 4 cl€7.00
Mauresque (Ricard-Apéritif mit Mandel)
- 4 cl€7.00
Boissons rafraîchissantes
Cola oder Sprite
- 0,2 l€3.50
- 0,4 l€6.00
Cola Light
- 0,2 l€3.50
- 0,4 l€6.00
Taunus Mineralwasser
- 0,25 l€3.50
- 0,75 l€7.50
Taunus Stilles Wasser
- 0,25 l€3.50
- 0,75 l€7.50
Orangina Gelb oder Rot
- 0,25 l€4.00
Bitter Lemon
- 0,2 l€4.00
Ginger Ale
- 0,2 l€4.00
Tonic Water
- 0,2 l€4.00
Apfelsaft
- 0,2 l€4.00
Orangensaft
- 0,2 l€4.00
Johannisbeersaft
- 0,2 l€4.00
Saftschorle
- 0,33 l€5.50
Boissons Chaudes
Espresso€2.90
Deca€2.90
Espresso Noisette€3.10
Espresso double€4.90
Espresso double Macchiato€5.00
Café Crème€3.50
Cappuccino€3.50
Café Calva€5.50
Café au lait€5.00
Latte Macchiato€5.00
Chocolat€5.50
Thé€4.00
Cidres et Bières Pressions
Cidre Sommersby
- 33 cl€5.00
Grimbergen Blanche
- 25 cl€3.00
- 50 cl€6.00
Grimbergen Double
- 25 cl€3.00
- 50 cl€6.00
Kronenbourg 1664
- 25 cl€3.00
- 50 cl€6.00
Picon Bière
- 25 cl€4.00
Panaché
- 25 cl€3.00
Maisels Hefeweizen Hell
- 50 cl€5.50
Maisels alkoholfrei
- 50 cl€5.50
Digestifs
Chartreuse Gelb oder Grün
- 2 cl€9.00
Obstbrände von Dopf aus dem Elsass
- 2 cl€6.00
Ramazzotti, Averna, Fernet Branca
- 2 cl€9.00
Baileys, Sambuca, Grand Marnier
- 2 cl€9.00
Hennessy Fine de Cognac
- 2 cl€11.00
Hennessy XO
- 2 cl€18.00
Vieille Prune
- 2 cl€7.00
Framboise
- 2 cl€7.00
Bas Armagnac 1974
- 2 cl€12.00
Bas Armagnac 1993
Calvados XO
- 2 cl€7.00
Grappa
- 2 cl€7.00
Vieux Rhum Agricole VSOP
- 2 cl€9.00
Vieux Rhum Agricole XO, VSOP
- 2 cl€12.00
Caol Ila 12 Jahre
- 2 cl€9.00
Lagavulin 16 Jahre
- 2 cl€9.00
Needle Gin Tonic
- 4 cl€9.00