Vorspeise / STARTER
Maultaschensuppe€7.70
Rinderbrühe | Maultaschenstreifen
Flädlesuppe€6.60
Rinderbrühe | Pfannkuchenstreifen [Beef Broth | Pancake Strips]
Schwarzwurzelcremesuppe€7.70
Gemüsebrühe | Sahne | Schwarzwurzel [Vegetable Broth | Cream | Black Salsify]
Obazda Platte€9.80
Obazda | Zwiebeln | Hausbrot [Marinated Cheese | Onions | House Bread]
Rösti & Räucherlachs€14.40
Kartoffelrösti | Räucherlachs | Avocadocreme [Fried Grated Potatos | Smoked Salmon | Avocadocreme]
Wurstsalat€13.20
Schinkenwurst | Essiggurken | Zwiebeln | Essig-Öl-Marinade | Hausbrot [Ham Sausage | Pickles | Onions | Oil & Vinegar Marinade | House Bread]
Kleiner Wurstsalat€9.60
Small Sausage Salad
Wirtshaus Vesper€15.50
Landjäger | Schinkenmettwurst | Schwarzwurst | Schinkenwurst | Leberwurst | Schwarzwälder Schinken | Fleischsalat | Limburger | Butter | Hausbrot | Senf [Landjäger Sausage | Smoked Sausage | Blood Sausage | Ham Sausage | Liverwurst | Black Forest Bacon | Meat Salad | Limburger Cheese | Butter | House Bread | Mustard]
- für zwei Personen / For Two€29.40
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse€13.80
Rote Bete | Ziegenkäse | Honig | Babyspinat | Walnusskerne | Himbeerdressing [Beetroot | Goat Cheese | Honey | Baby Spinach | Walnuts | Raspberry Dressing]
Ofenbrot / OVEN BREAD
wahlweise alle Ofenbrote mit Bergkäse [Optionally, all oven breads with alpine cheese] +3,10 €
Schwarzwälder Art€14.10
Schmand | Schwarzwälder Schinken | Zwiebeln | Schnittlauch [Sour Cream | Black Forest Bacon | Onions | Chives ]
Schweizer Art€15.20
Schmand | Hähnchen | Bergkäse | Frühlingszwiebeln [Sour Cream | Chicken | Alpine Cheese | Scallions]
Französischer Art€15.20
Schmand | Ziegenkäse | Birne | Walnuss | Honig [Sour Cream | Goat Cheese | Pear | Walnut | Honey]
Mediterraner Art€11.30
Knoblauch | Öl | Kräuter [Garlic | Oil | Herbs]
Salat / SALAD
Dressingauswahl [Selection of Dressings]: Kräutervinaigrette (Vegan) | Himbeerdressing (Vegan) | Kartoffeldressing (Vegan) [Herb Vinaigrette (Vegan) | Raspberry Dressing (Vegan) | Potato Dressing (Vegan)]
Salatteller€11.30
Blattsalate | Gurke | Karotte | Tomate | Kräutervinaigrette | Hausbrot [Mixed Lettuces | Cucumber | Carrot | Tomato | Herb Vinaigrette | House Bread]
Salatteller als Beilagensalat€5.90
Side Salad
Wirtshaus Salat€15.50
Blattsalate | Gurke | Karotte | Tomate | Schwarzwälder Schinkenchip | Bergkäse | Brotchip | Kartoffeldressing | Hausbrot [Mixed Lettuces | Cucumber | Carrot | Tomato | Black Forest Bacon Chip | Alpine Cheese | Bread Chip | Potato Dressing | House Bread]
Vegetarisch / VEGETARIAN
Käsespätzle€13.20
Spätzle | Emmentaler | Gouda | Bergkäse | Röstzwiebeln [Swabian Noodles | Emmentaler Cheese | Gouda Cheese | Alpine Cheese | Roasted Onions]
Dinkelbratlinge€18.80
Grünkernfrikadellen | Kartoffelsalat | Karottenstifte | Sauerrahm-Dip [Spelt Patties | Potato Salad | Carrot Sticks | Sour Cream Dip]
Kaspressknödel€16.60
2 Käseknödel | Weißkrautsalat | Frühlingszwiebeln [2 Dumplings With Cheese | Cole Slaw | Spring Onions]
Krautschupfnudeln€12.90
Schupfnudeln | Sauerkraut [Potato Noodles | Sauerkraut]
Vegan
"Hähnchen"-Burger€18.80
Weizenbrötchen | Weizenprotein-"Hähnchen" | Knusperpanade | Mayo | pikante Burgersauce | Pommes Frites
Kohlrabischnitzel€16.60
Kohlrabi | Brotpanade | Süßkartoffelpommes | Guacamole [Cabbage Turnip | Breading | Sweet Potato Fries | Guacamole]
Grünkernburger€18.80
Weizenbrötchen | Grünkernbratling | Salat | Tomate | Zwiebel | Mayonnaise | pikante Burgersauce | Süßkartoffelpommes [Wheat Bun | Spelt Pattie | Salad | Tomato | Onion | Mayonnaise | Spicy Burger Sauce | Sweet Potato Fries]
CurryVurst€14.90
Soja-"Wurst" | Currysauce | Pommes Frites
Klassiker / CLASSIC
Wiener Schnitzel€27.70
Kalb | Brotpanade | Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone [Veal | Breading | Potato Salad | Cranberries | Lemon]
Wirtshausschnitzel€18.80
Schwein | Brotpanade | Pommes Frites (Aufpreis für Süßkartoffelpommes /Surcharge for Sweet Potato Fries + 3,10 €) | Zitrone [Pork | Breading | French Fries | Lemon]
Cordon Bleu€20.70
Schwein | Brotpanade | Kochschinken | Emmentaler | Pommes Frites (Aufpreis für Süßkartoffelpommes /Surcharge for Sweet Potato Fries + 3,10 €) | Zitrone [Pork | Breading | Boiled Ham | Emmentaler Cheese | French Fries | Lemon]
Kalbfleischküchle€19.90
Kalb | Kartoffelpüree | Karottenstifte | Kalbsjus [Veal | Mashed Potatoes | Carrot Sticks | Veal Jus]
Tafelspitz€23.10
Rind | Kartoffeln | Meerrettichsoße | Rote Bete Salat [Beef | Potatoes | Horseradish Sauce | Beetroot Salad]
Zwiebelrostbraten€31.00
Roastbeef | Spätzle | Röstzwiebeln | Schwarzbiersoße [Beef Roast | Swabian Noodles | Roasted Onions | Black Beer Sauce]
Wirtshausplatte Lautenschlager€25.50
Maultasche | Kalbsfrikadelle | kleines Wiener Schnitzel | Käsespätzle | Röstzwiebeln | Kalbsjus [Swabian Ravioli | Veal Patty | Small Veal Schnitzel | Swabian Noodles with Cheese | Roasted Onions | Veal Jus]
- für zwei Personen / For Two€48.70
Maultaschen€14.40
Kartoffelsalat | Schwarzbiersoße | Röstzwiebeln [Potato Salad | Black Beer Sauce | Roasted Onions]
Linsenteller€15.40
Linsen | Spätzle | Saitenwurst | Schwarzwälder Schinkenchip [Lentils | Swabian Noodles | Vienna Sausage | Black Forest Bacon Chip]
Krustenbraten€17.70
Schwein | Kartoffelknödel | Krautsalat | Schwarzbiersoße (solange der Vorrat reicht) [Pork | Potato Dumpling | Cole Slaw | Black Beer Sauce (while supplies last)]
Ganze Haxe€23.20
Schwein | Kartoffelknödel | Schwarzbiersoße (solange der Vorrat reicht) [Pork Knuckle | Potato Dumpling | Black Beer Sauce (while supplies last)]
Halbe Haxe€16.60
(solange der Vorrat reicht) [Half a Pork Knuckle (while supplies last)]
Wirtshausburger€19.90
Weizenbrötchen | Rind | Bergkäse | Schwarzwälder Schinkenchip | Salat | Tomate | Zwiebeln | Mayonnaise | Kalbsjus | Pommes Frites (Aufpreis für Süßkartoffelpommes /Surcharge for Sweet Potato Fries + 3,10 €) [Wheat Bun | Beef | Alpine Cheese | Black Forest Bacon Chip | Lettuce | Tomato | Onions | Mayonnaise | Veal Jus | French Fries]
Fisch / FISH
Forelle "Müllerin Art"€24.90
Ganz | Entgrätet | Petersilien-Kartoffeln | Zitrone [Whole Trout | Deboned | Parsley Potatoes | Lemon]
Bachsaibling€27.10
Filet | Rahmsauerkraut | Kartoffelpüree | Zitrone [Filet of Brook Trout | Creamed Sauerkraut | Mashed Potatoes | Lemon ]
Beilage / SIDE
Kartoffelpüree€4.80
Mashed Potatoes
Süßkartoffelpommes€7.00
Sweet Potato Fries
Pommes Frites€4.90
French Fries
Spätzle mit Schwarzbiersoße