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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4.7
299 Reviews
€31 to €50
Global, International

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 5 times today
Experiences are available.
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Good for business meals
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Additional information

  • Dining style
    Casual Elegant
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    Global, International, European
  • Hours of operation
    Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
  • Phone number
    0781 28953000
  • Website
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Payment options
    AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Dakota Wyneken
  • Location
    Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
  • Neighborhood
    Offenburg
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Additional
    Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • AFTERNOON-TEA

    €45.00 per person

    Dec 1, 2024 - Dec 22, 2024
    ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
    AFTERNOON-TEA Photo

  • Weihnachten - Lunch

    €45.00 per person

    Dec 25, 2024 - Dec 26, 2024
    An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
    Weihnachten - Lunch Photo

  • Neujahrs Brunch

    €49.00 per person

    Jan 5, 2025 only
    Neujahrs Brunch
    Neujahrs Brunch Photo

Menu

stand 13.08.2024

VORSPEISEN

  • Süßkartoffel€11.00

    Sorbet | Creme | Karamell | Eingelegt | Chip

    • Wildkräutersalat€11.00

      Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig

      • Wildkräutersalat€16.00

        Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig | Burrata | gegrillter Pfirsich

        • Karotte€13.00

          Walnuss | Sellerie | schwarze Nuss | Hummus

          • Ceviche von der Gelbschwanzmakrele€21.00

            Yuzu | Vanille | Pimento de Padron | Schalotten Süß-Sauer

            • Rinder-Tatar€23.00

              fermentierte Senfkörner | Brioche | gebeiztes Eigelb

              SUPPEN

              • Tom-Kha€12.00

                Kimchi-Wantan | Erdnuss

                • Erbsencremesuppe€12.00

                  Schmand | Erbsenkresse | Erbsenschote

                  • Geflügel Consommé€15.00

                    Confierte Poulardenkeule in Kartoffelbrandteig |fermentierter Pfeffer

                    DER GRILL

                    Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                      FLEISCH

                      • Maispoulardenbrust€34.00

                        Polentataler | gefüllter Maiskolben | Rosmarin-Karamell-Schaum

                        • Beef Short Ribs (24 Std gegart)€41.00

                          Geräucherte Selleriecreme | wilder Blumenkohl | Röstzwiebeln Portweinsauce

                          • Rinderfilet (Lucky Strike Edition)€45.00

                            Kartoffel Mille Feuille | grüner Spargel | Tropea-Zwiebelkruste

                            • Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen€108.00

                              Gebratener Maitake Pilz | Wilder Brokkoli | Mandelbällchen Schwarze Knoblauch Mayonnaise | Chimichurri | Granatapfel-Jus 600g

                              FISCH

                              • LIBERTY Steckerlfisch€28.00

                                Fregola Sarda-Salat | Salsa Verde | Kräutersalat

                                • Weißer Heilbutt€36.00

                                  Macadamia-Basilikumkruste | Weißweinrisotto

                                  • Black Cod (Kohlenfisch) €43.00

                                    Fenchelpüree | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten

                                    VEGAN

                                    • Kichererbsen Panisse €23.00

                                      Pak Choi | Sesam | Kohlrabi | Hoi Sin Glasur

                                      • Confierte Kartoffel €25.00

                                        Geröstete Aioli | Zitronengel | eingelegte rote Zwiebel

                                        DESSERT

                                        • Pfirsich Melba „à la LIBERTY“€12.00

                                          Amaretto Eis | Mandel Chiboust | Himbeere

                                          • Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)€13.00

                                            Cookie | Oliven-Sponge | Ananas | schwarze Oliven

                                            • Schokoladen – Miso Törtchen€15.00

                                              Brombeer – Balsamico - Sorbet | Bleu de Bresse

                                              Last updated: August 31, 2024

                                              What 299 people are saying

                                              Overall ratings and reviews

                                              Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

                                              4.7
                                              4.7 based on recent ratings
                                              • 4.7Food
                                              • 4.7Service
                                              • 4.9Ambience
                                              • 4.3Value

                                              Noise • Moderate

                                              Loved For

                                              • Baden-Württemberg

                                                Good for special occasions

                                              At present, Wasser & Brot - Hotel Liberty has no reviews. Please add a review after your dining experience to help others make a decision about where to eat.

                                              FAQs

                                              Wasser & Brot - Hotel Liberty is rated 4.7 stars by 299 OpenTable diners.

                                              Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

                                              Make a reservation

                                              2 people
                                              7:00 PM
                                              Booked 5 times today
                                              Experiences are available.
                                              Google Map for Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                              Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

                                              Additional information

                                              • Neighborhood
                                                Offenburg
                                              • Hours of operation
                                                Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
                                              • Price
                                                €31 to €50
                                              • Cuisines
                                                Global, International, European
                                              • Dining style
                                                Casual Elegant
                                              • Dress code
                                                Smart Casual
                                              • Parking details
                                                Hotel Parking
                                              • Payment options
                                                AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
                                              • Executive chef
                                                Dakota Wyneken
                                              • Additional
                                                Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine
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