Schnüsch

4.8

34 Reviews

€51 and over

Northwest Germany

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2 people

Mar 15, 2025

7:00 PM

Innovative
Good for special occasions
Great for fine wines

Goadn Aftit! In unserem Restaurant Schnüsch, da wird Platt gesnackt. Passend zur Küche übrigens – denn hier zaubern wir nur mit Produkten aus der Region. Und das auf höchstem Niveau. Im Schnüsch genießen Sie unser Fine-Dining-Konzept rund um feine Zutaten aus der Umgebung. Die Produkte kommen dabei hauptsächlich aus Dithmarschen und Nordfriesland – und werden zu raffinierten Menüs zusammengestellt.

Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
Northwest Germany
Hours of operation
Thu–Sat 6:30 pm–12:00 am
Phone number
04834 98420
Website
https://schnuesch.de/
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual

Location
Am Museumshafen 11, Büsum, SH 25761
Neighborhood
Büsum
Parking details
Hotel Parking
Additional
Cocktails, Full Bar, Wine

What 34 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8

4.8 based on all time ratings

4.9Food
4.8Service
4.7Ambience
4.5Value

Noise • Energetic

34 Reviews

N
Norbert
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on August 8, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Gesamt perfekter persönlicher geht nicht - Top! Danke!
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OT
OpenTable Diner
Munich1 review
4.0
Dined on June 8, 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 4
Das Essen war perfekt aber der Preis für ein Glas ( nicht ganz 0.2) in höhe von €21 -'pro Glas haben wir als Nepp empfunden. Der Menüpreis hingegen mit allen Zwischengängen (11), €150 war angemessen
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B
Bettina
SH1 review
5.0
Dined on February 9, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ausgesprochen zuvorkommender und aufmerksamer Service, raffinierte Gänge mit dem gewissen Dreh, originell, frisch und regional. Kurzum ein kulinarisches Erlebnis!
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OT
OpenTable Diner
Hamburg5 reviews
5.0
Dined on January 7, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Top Tea Time!!! Grandioser Service. Viele kleine Köstlichkeiten!
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N
Nele
Hamburg3 reviews
5.0
Dined on January 5, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Der erste Restaurantbesuch im Jahr 2024 führte uns Anfang Januar ins Schnüsch. Passend zum Schneesturm saßen wir an der großen Fensterfront mit Blick auf die Nordsee und haben das winterliche Menü genossen. ❄️ Die würzigen Ochsenschwanz-Ravioli waren das perfekte Gericht für dieses Setting. Die anschließende Lachsforelle lies sich auf jeder Gabel unterschiedlich mit Meerretticheis, Apfel und Fenchel spannend und immer köstlich kombinieren. Dieser Gang war nicht nur unfassbar lecker, sondern es hat viel Spaß gemacht ihn zu essen! 🤩 In der wunderschönen optisch durchs Watt inspirierten Schüssel kamen der divers zubereitete Blumenkohl mit Puntarelle, Bio Ei und Trüffel besonders zur Geltung. Unser Highlight des Abends! 🚀 Der Schaum aus dem Blanc de Blancs vom Bio-Weingut Gruber aus Österreich mit Yuzu und karamellisierter Opalys leitete angenehm leicht den süßen Abschluss ein. 🤤 Das Dessert mit Cassis-Sorbet war ein fantastischer Begleiter zum von uns bisher in Frankreich gar nicht geschätzten, hier aber sehr köstlichen milden Baba au Rhum mit Haselnuss und Nougat. Wow! Der Abend, begleitet von tollen Weinen und erstklassigem Service, war ein sehr schöner Auftakt für die vielen schon geplanten Veranstaltungen in diesem Jahr im Schnüsch-Restuarant. Wir freuen uns schon sehr darauf! 🍾🤩🚀
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AW
AnjaW
SH2 reviews
5.0
Dined on December 14, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein hervorragend zusammengestelltes Menü. Das Auge isst ja bekanntlich mit - da konnte man dem unschönen Wetter einen ganzen Abend entfliehen. Besonders durch die Präsentation der Speisen und Getränke durch fachlich geschultes Personal fühlte man sich rundum wohl. Den Termin hatten wir selbst in der Vorweihnachtszeit gewählt. Damit verbunden war eine etwas unruhige Umgebung. In Ruhe genießen kann man dann sicher wieder im Januar. Weiterhin viel Erfolg für das Team.
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HH
HelgeH
Bavaria4 reviews
5.0
Dined on October 19, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen, angenehme Atmosphäre, tolle Betreuung
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S
Syll
Hamburg11 reviews
5.0
Dined on October 14, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir waren zum dritten Mal da, es war wieder ganz phantastisch. Da stimmt alles, so ein herzlicher Empfang und die Moderation durch die Gänge, da fühlt man sich sehr wohl. Das Essen ist Sterneverdächtig. Unbedingt mit Weinbegleitung nehmen! Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr!
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NK
NormanK
Hamburg1 review
5.0
Dined on October 13, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war toll, hebt das Niveau in Büsum um einiges. Toller Service und Team. Ein gelungener Abend mit fantastischem Essen. Vielen Dank an dieser Stelle. Wir kommen wieder keine Frage.
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OT
OpenTable Diner
Lower Saxony5 reviews
5.0
Dined on October 6, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr leckeres Essen und eine tolle Weinbegleitung. Ambiente direkt am Meer sehr schön.
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FAQs

Schnüsch is rated 4.8 stars by 34 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Mar 15, 2025

7:00 PM

Am Museumshafen 11, Büsum, SH 25761

Additional information

Neighborhood
Büsum
Hours of operation
Thu–Sat 6:30 pm–12:00 am
Price
€51 and over
Cuisines
Northwest Germany
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Additional
Cocktails, Full Bar, Wine

Website
https://schnuesch.de/
Phone number
04834 98420

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