Rüpel

4.8

202 Reviews

€51 and over

European

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2 people

Dec 5, 2024

7:00 PM

Vegan-friendly
Fancy
Innovative

Planted Based
Essen & Naturwein.

Ohne viel Chichi oder Blabla,
bieten wir euch in zwei Schichten
ein mit der Saison wechselndes 6 Gänge Menü

89€ pro Person / inkl. Brot

Wir suchen dein Essen aus, du die Drinks.

Florale Grüße

RÜPEL

Dining areas

Additional information

Dining style
Elegant Dining
Price
€51 and over
Cuisines
European, Vegan, Contemporary German
Hours of operation
Thu–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Phone number
0172 1586752
Website
https://www.ruepel.bar/
Payment options
AMEX, Cash not accepted, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive chef
Lennart Röbbel

Location
Kötnerholzweg 30, Hannover, NI 30451
Neighborhood
Linden-Limmer
Cross street
Limmerstraße
Parking details
None
Public transit
Leinaustraße
Additional
Beer, Dog Friendly, Gender Neutral Restroom, Gluten-free Options, Kosher, Outdoor Smoking Area, Vegan, Wine

What 202 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8

4.8 based on recent ratings

4.9Food
4.8Service
4.6Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

Loved For

Lower Saxony
Best Overall
Lower Saxony
Best Food
Lower Saxony
Innovative
Lower Saxony
Healthy
Lower Saxony
Vegetarian-friendly
Hanover
Best Overall
Hanover
Best Food
Hanover
Best Service
Hanover
Best Ambiance
Hanover
Best Value
Hanover
Good for groups
Hanover
Healthy
Hanover
Hot spot
Hanover
Good for special occasions
Hanover
Vegetarian-friendly

202 Reviews

NO
NilsO
Lower Saxony
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined 5 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
wie immer ausgezeichnet; tolle Variation beim Kräutersaitling und Sellerie - gute Fortschritte beim den Nachtisch abrundenden Espresso!!! Wir freuen uns auf 2025…
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M
Marc
Lower Saxony
1 review
5.0
1 review
Dined on November 9, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein sehr gelungener Abend! Leider sind die 135 Minuten viel zu schnell vorbei gewesen…
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P
Poisy
Lower Saxony
1 review
4.0
1 review
Dined on November 8, 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Einfach ein runder toller Abend ! Großartige Gastgeber ! Traumhafte Geschmacksexplosionen ! Sehr gute Weine ! Fantastisches wechselndes Geschirr (Keramik & Porzellan) die Tische mit ihrem Highlight des Bestecks - einfach Besonders. Abgeholt wurden wir in jeder Fassette unserer Leidenschaften und kommen gern ein weiteres Mal. Danke ! P&S
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M
Michael
Chicago
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on October 26, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Essen, vegane Küche so, dass man tierische Produkte gar nicht vermisst. Durch die 2-Schichten allerdings kurze Speisenfolgen. Da wir die „Spätschicht“ hatten alles okay, aber in der ersten Rutsche hätte ich nicht sein mögen.
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D
Detlev E
Berlin
1 review
5.0
1 review
Dined on October 25, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
köstliches Essen, Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend, sehr netter Service und tolle Atmosphäre,
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J
Julian
Berlin
1 review
5.0
1 review
Dined on October 18, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Essen als atemberaubend tolles Erlebnis. Was für ein Geschmack! Wunderbares Ambiente und toller Service.
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NO
NilsO
Lower Saxony
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on October 18, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
super freundliche Bedienung, immer wieder neue kreative Geschmackserlebnisse aus der Küche, Wein-Empfehlung-Probe und Begleitung top…freue mich schon auf den nächsten Menü-Wechsel…weiter so…
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J
Jakob
Lower Saxony
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on October 17, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Vegane Küche auf sehr hohem Niveau. Sehr kompetente, freundliche und schnelle Bedienung. Gemütliches, aber gediegenes Lokal, entspannende Atmosphäre. Ausgefeilte Zubereitung von sehr hochwertigen Rohmaterialien mit Hilfe vieler Techniken: Fermentieren, Confieren, Einlegen, Flämmen, Räuchern, Braten, Dünsten, etc. Viele intensive Geschmackserlebnisse, kombiniert mit interessanter Anrichtung und oft in variierender Kombination verschiedener Dimensionen (Süße/Säure; Umami; Mundgefühl weich/knusprig/hart/knackig; warm/kalt/heiß; …) Hier schielt klar jemand auf einen Stern. Ich war zwei Mal hier, war beim ersten Mal im März 2024 noch etwas mehr weggeblasen als beim zweiten Mal im Oktober 2024. Diesmal waren die Kombinationen von Geschmack, Konsistenz, Geruch, Farbe nicht ganz so ausgefeilt und überraschend wie im März, aber immer noch auf sehr hohem Niveau. Mir gefällt die nicht-alkoholische Begleitung besser als die Weinbegleitung, die einen deutlichen Schwerpunkt auf spontan vergorenen Weinen hat. Auch wenn die Kombination von Wein und Gericht nachvollziehbar und im Großen und Ganzen sehr gelungen ist, nehme ich die Weine oft mit Fehlnoten wahr, z.B. Apfelessig in der Nase beim Roten Veltliner, der zwar wunderbar zum Essen passte, aber irgendwie trotzdem nicht in guter Erinnerung bleibt. Vielleicht ist es auch nur fehlende Offenheit auf meiner Seite. Ich bin trotzdem begeistert von diesem Restaurant und werde wiederkommen und es weiterempfehlen, weil hier handwerklich auf höchstem Niveau gekocht wird und ungewöhnliche Kombinationen vorgesetzt werden – so etwas gibt es wirklich selten.
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M
M
SH
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on September 20, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Kreative und äußerst leckere Küche. Kommen wieder, wenn eine neue Menüfolge steht. Herzlichen Dank!
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k
katrin
Lower Saxony
1 review
5.0
1 review
Dined on September 19, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Jeder Gang war spannend. Besonders gekickt haben uns die Getränke der olkoholfreien Variante - jedes ein Erlebnis
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FAQs

Rüpel is rated 4.8 stars by 202 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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7:00 PM

Kötnerholzweg 30, Hannover, NI 30451

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Cross street
Limmerstraße
Neighborhood
Linden-Limmer
Hours of operation
Thu–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Price
€51 and over
Cuisines
European, Vegan, Contemporary German
Dining style
Elegant Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
None
Public transit
Leinaustraße
Payment options
AMEX, Cash not accepted, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
Lennart Röbbel
Additional
Beer, Dog Friendly, Gender Neutral Restroom, Gluten-free Options, Kosher, Outdoor Smoking Area, Vegan, Wine

Website
https://www.ruepel.bar/
Phone number
0172 1586752

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