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Maximum Roof Top Restaurante, Santiago de los Caballeros, Santiago

Maximum Roof Top Restaurante

3.5
3.5
26 Reviews
$31 to $50
International

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2 people
SunMonTueWedThuFriSat
7:00 PM
Booked 16 times today

About this restaurant

  • Romantic
  • Great for outdoor dining
  • Good for special occasions
En el corazón de Santiago de los Caballeros, una ciudad llena de historia y misterio, se encuentra
Maximum un espacio único y enigmático, un lugar donde la inspiración fluye como el río Yaque
del Norte y la vista alcanza su punto más alto de esplendor con la majestuosidad del Monumento a
los Héroes Restaurados, extendiéndose frente a los ojos de nuestros visitantes este oasis de
sofisticación natural que invita a sumergirse en un elixir tropical. Disfrute de las creaciones de nuestro Chef Dorian Herrera que con mas de 15 anos de experiencia en Venezuela, Argentina y Republica Dominicana. Desde nuestra bella terraza podra tener una vista unica del Monumento a los Heroes de la restauracion o bien de un ambiente muy acogedor en nuestro salon principal.

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What 26 people are saying

Maximum Roof Top Restaurante reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

3.5
3.5 based on recent ratings
  • 3.3Food
  • 3.3Service
  • 4.2Ambience
  • 3.5Value

NoiseModerate

Loved For

  • Dominican Republic

    Innovative

  • Dominican Republic

    Good for groups

  • Dominican Republic

    Healthy

  • Dominican Republic

    Hot spot

  • Dominican Republic

    Romantic

  • Dominican Republic

    Great for scenic views

  • Dominican Republic

    International

  • Dominican Republic

    Most Booked

26 Reviews
  1. Rosanna

    Caribbean1 review

    2.0

    Dined 4 days ago

    1. Overall 2
    2. Food 1
    3. Service 1
    4. Ambience 5
    Aspectos positivos: • El lugar es hermoso, con un diseño de interiores impresionante. • La vista es espectacular. Aspectos negativos: • Estacionamiento: No había señalización ni seguridad en el parqueo. • Recepción y atención: • Al llegar, nos sentamos y pasaron 15 minutos antes de que alguien nos atendiera. • Nos informaron que debíamos ir a la recepción a confirmar la reserva, aunque finalmente la encargada resolvió sin que nos moviéramos. • Disponibilidad y calidad de bebidas: • Pedimos dos tragos, pero no estaban disponibles. • Cuando finalmente llegaron, no estaban buenos. • Calidad de la comida: • De los tres platos pedidos, solo uno era aceptable, y era de pollo. • Atención del personal: • El mesero asignado no conocía bien el menú ni qué estaba disponible o no. • Solicitamos ayuda a un mesero que pasaba, pero en lugar de atendernos, nos cuestionó sobre quién era nuestro mesero y lo hizo con mala actitud. • Errores en la factura: • La cuenta llegó con un plato equivocado.

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  2. OpenTable Diner

    Omaha1 review

    2.0

    Dined on March 11, 2025

    1. Overall 2
    2. Food 1
    3. Service 1
    4. Ambience 5
    No gasten su dinero en este lugar, vayan si quieren disfrutar de la vista, y tomarse unos tragos( terribles y costosos) pedimos Aperol, nos llevaron mimosas🤦🏽‍♀️servicio, comida, atenciones, horribles, desde que llegas hasta que te vas. Mesas esperan 30-40 para ser atendidos, y los meseros caminando, vi muchas caras disgustadas, tienen que capacitar a sus empleados, la comida realmente no fui con expectativas, ya había visto el menú, muy limitado! No me interesó! Tuvimos que ir a otro lugar a comer!

    Is this helpful?

  3. Jasmin VIP

    Orlando9 reviews

    2.0

    Dined on March 6, 2025

    1. Overall 2
    2. Food 2
    3. Service 1
    4. Ambience 4
    Food is mid, Amazing views, very poor service. Just go take some pictures and have some cocktails and don’t expect much so you’ll actually relax and try to have a good time.

    Is this helpful?

  4. Sabrina

    Greater Boston2 reviews

    2.0

    Dined on March 1, 2025

    1. Overall 2
    2. Food 5
    3. Service 1
    4. Ambience 5
    They need to work in the services and the drinks preparation.

    Is this helpful?

  5. Sadiel

    Unspecified1 review

    5.0

    Dined on February 28, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    The place is just beautiful ❤️ I love it, the view is impressive. We took beautiful photos an enjoy the meal a lot. In general is a good place to have a nice and beautiful night.

    Is this helpful?

  6. OpenTable Diner

    Caribbean1 review

    5.0

    Dined on February 27, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Buen lugar y ambiente , ideal para desconectarse rutina. Linda vista monumento .

    Is this helpful?

  7. Robert

    New York City12 reviews

    5.0

    Dined on February 25, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    My wife and I really enjoyed our dinner at Maximum Rooftop Restaurante. The service was fantastic, the wine we ordered was great, and the food was prepared expertly with great presentation, and completely delicious. The dessert we ordered was one of the best I ever had. A fantastic dinner experience, with gorgeous views of Santiago and the monument, and it was very reasonably priced for such a high-end restaurant. After dinner, my wife and I sat at the roof top bar, and enjoyed after dinner Dominican rum and a great cigar! A great experience, and looking forward to our next trip to Santiago so we could enjoy it again 

    Is this helpful?

  8. Lina

    Miami2 reviews

    3.0

    Dined on February 23, 2025

    1. Overall 3
    2. Food 2
    3. Service 2
    4. Ambience 4
    El lugar es muy bello, la vista es espectacular, es un espacio para ir tranquilo por unos tragos pero la comida no tiene nada de especial

    Is this helpful?

  9. Aurora

    Caribbean1 review

    1.0

    Dined on February 18, 2025

    1. Overall 1
    2. Food 1
    3. Service 1
    4. Ambience 4
    Parece que quieres mejorar o corregir este comentario. Aquí tienes una versión más clara y estructurada: Fuimos cuatro personas con altas expectativas, pero mi experiencia fue terrible. El menú era muy limitado y no quedaba claro si la comida era dominicana, mediterránea o de otro tipo. Las bebidas eran pésimas, y tuve que pedirle al mesero que improvisara un aperitivo porque ni siquiera tenían algo tan simple como una tabla de quesos. Lo peor de todo es que me fui a comer a otro lugar porque quedé con hambre. Lo único que me gustó fue el ambiente. Lo recomiendo si quieres tomarte bonitas fotos únicamente.

    Is this helpful?

  10. Carolina

    Caribbean1 review

    5.0

    Dined on February 10, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Me gusta que el menú no es extenso, la comida deliciosa y que los postres no son los básicos de todos los restaurantes.

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FAQs

Maximum Roof Top Restaurante is rated 3.5 stars by 26 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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Booked 16 times today
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Calle Del Sol # 32 – 34, Piso 7, Zona Monumental, Santiago de los Caballeros, Santiago 51000

Additional information

  • Phone number
  • Price
    $31 to $50
  • Cuisines
    International, Caribbean, Fusion / Eclectic
  • Hours of operation
    Tue–Sun 5:00 pm–11:00 pm
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Payment options
    Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Dorian Herrera
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