Entrées
Terrine du chef pickels d’oignons rouges€10.00
Foie gras de canard maison chutney oignons figue€19.00
Petit camembert rôti confiture de figue€10.00
Farcous maison de l’Aveyron€10.00
Os à moelle rôti persillé pain grillé€11.00
Œufs meurette aux lardons€12.00
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail - 1x6€10.00
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail - 1x12€19.00
Jambonneau froid de l’Aveyron à partager€14.00
A partager
Planche de charcuterie de l’Aveyron€18.00
Saucisson sec - Jambon de pays - Terrine - Coppa - Cornichon
Planche de fromages€14.00
Tome - Cantal - St Nectaire
Planche mixte : charcuterie + fromages€27.00
Plats
Magret de canard entier grillé sauce miel et figue aligot€33.00
Pièce de bœuf grillé sauce poivre pommes sautées€22.00
Andouillette AAAAA grillée aligot€22.00
Saucisse de l’Aveyron grillée aligot€17.50
Burger du Boui-Boui€18.50
Bœuf haché France - oignons - Tome fraiche - salade - Frites
Assiette Aveyronnaise€19.50
Farcou - Saucisse - Aligot - Salade
Salade Coin Coin€22.00
Foie gras de canard maison - Gésiers de volailles confits - Magret de canard fumé - Pommes sautées
Poisson du jour€20.00
Entrecôte de cochon grillée aligot€22.00
Desserts, Glaces, Sorbets
Crème brûlée maison vanille de Madagascar€8.00
Crumble aux pommes maison caramel beurre salé€8.00
Tarte Tatin aux pommes maison crème fraîche€10.00
Moelleux au chocolat maison€10.00
Fouace de l’Aveyron façon perdu€8.00
Planche de fromages€14.00
Tome - Cantal - St Nectaire
Glaces : Vanille - Café - Chocolat - 3 boules€7.00
Sorbets : Pommes verte - Citron vert - Framboise - 3 boules€7.00
Café ou chocolat liégeois€8.00
Dame blanche€8.00
Les Petits Trou du Boui-Boui
Birlou€6.00
sorbet pomme + liqueur pomme et châtaigne
Framboise€6.00
sorbet framboise + eau de vie framboise
Colonel€6.00
sorbet citron + vodka
Calvados€6.00
sorbet pomme + calvados
Digestifs
La vieille prune de Souillac L. Roque€12.00
Armagnac XO - Cognac XO - Calvados 12 ans L. Roque€12.00
Eaux de vie : framboise - Poire - Mirabelle L. Roque€12.00
Armaretto - Get 27- 31 - Don Papa€8.00
Birlou - Ton Ton - Prunes fruits à la liqueur€8.00
Griottes au kirsh Fermet Branca€8.00
Liqueurs de l’Aveyron menthe ou citron€8.00
