COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Clam
la pièce
- au cours
Amandes€6.00
les 6
Palourdes€14.40
les 6
Vignots€9.00
cuits dans un bouillon maison - env. 200g
Bulots€12.50
cuits dans un bouillon maison - env. 360g
Crevettes grises€10.00
env. 100g
Crevettes roses€19.50
les 8
Langoustines€31.50
les 5
1⁄2 Tourteau€12.50
Tourteau entier€20.50
env. 500g
1⁄2 homard canadien froid€23.00
Homard canadien froid€45.00
env. 500g
BAR À HUÎTRES
BRETAGNE
Creuses de Bretagne Cadoret
Moyennes n°3
- les 6€13.80
Plates du Belon Cadoret
Grosses n°2
- les 6€23.70
NORMANDIE
Spéciales Saint-Vaast La Tatihou
Moyennes n°3
- les 6€15.60
CHARENTE-MARITIME
Fines de Claire
Moyennes n°3
- les 6€16.80
HUÎTRES GILLARDEAU
Spéciales Gillardeau
Moyennes n°3
- les 6€23.40
Spéciales Gillardeau
Grosses n°2
- les 6€28.20
BASSIN D'ARCACHON
Spéciales de l'Impératrice Joël Dupuch
Moyennes n°3
- les 6€22.20
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
L'ÉCAILLER€29.50
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes
DÉGUSTATION D'HUÎTRES€33.50
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire n°3
SIGNATURE ALSACE€39.50
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes, 1 clam, bulots, vignots, crevettes grises
CRUSTACÉS€55.50
1⁄2 homard canadien, 1⁄2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises
ROYAL€151.00
6 Fines de Claire n°3, 6 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 6 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, 8 amandes, 8 palourdes, 2 clams, bulots, vignots, crevettes grises
PRESTIGE€185.00
4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Spéciales Gillardeau n°3, 4 Plates du Belon Cadoret n°2, 4 Fines de Claire n°3, 1 homard canadien, 1 tourteau, 4 langoustines, 10 crevettes roses, 6 palourdes, bulots, vignots, crevettes grises
HORS D'OEUVRE
Terrine de canard au Riesling€8.50
cornichons
Salade de pommes de terre tièdes au hareng J.C. David