Restaurant Parlament

Entrèes

• Gratinierter Ziegenkäse€12.00

  Carpaccio von Rote Bete | frische Feige | Walnuss

• Burrata€14.00

  bunte marinierte Kirschtomaten | Basilikum | Parmesanschaum

• Tartare de Saumon€14.00

  Tatar vom Ikarimi Lachs | Orangen Chili Chutney | smashed Avocado | karamellisierte Kirschtomaten | Reisflocken

• Tartare de bœuf€14.00

  Rindertatar | Kräuterpflücksalat | Brotchip

• Salade à la Parlament€15.00

  Pflücksalat | mariniertes Gemüse | Feige | karamellisierte Nüsse

Soupe

• Rote Bete Süppchen€8.00

• Le petit Bouillabaisse Parlament€11.00

  Sauce Rouille | Brioche

Poissons

• La Grande Bouillabaisse Parlament€22.00

  Sauce Rouille | Brioche

• Loup de Mer€32.00

  Stangenbroccoli | Kartoffeln | Beurre blanc

• Kabeljau€27.00

  Filet vom isländischen Kabeljau | Kürbisstampf | Limonen-Beurre-blanc

Huîtres

• Auster Tsarskaya No 2€4.00

  1 Stück

• Auster Tsarskaya No 2 – ½ Duzend€21.00

  Schalottenvinaigrette | Chesterbrot

• Auster Tsarskaya No 2 – ½ Duzend gratiniert€26.00

  Champagnerschaum

Moules

• Moules Frites€18.00

  Frische Miesmuscheln | Weißweingemüsesud | Kräuter Sauce | Rouille | Frites

• Moules Frites et Tomates€28.00

  Frische Miesmuscheln | Tomatensauce | Sauce Rouille | Frites

Parlament Spécialités

• Coq au Vin€26.00

  Wurzelgemüse | Rosmarinkartoffeln

• Ochsenbacke€35.00

  Wurzelgemüse | Pilze | Purée à la Parlament

• Tournedos & Risotto à la Parlament€39.00

  Rinderfiletspitzen | cremiges Risotto | Bimi

Viandes

Zu unseren Fleischgerichten reichen wir Ihnen Sauce Béarnaise oder Café-de-Paris-Sauce, wahlweise mit klassischen Frites oder Purée à la Parlament

• Entrecôte 300g€39.00

• Flank 200g€32.00

• Sirloin-Ladies-Steak 180g€25.00

• Sirloin-Steak 250g€28.00

• Filet 250g€52.00

Sides

• Trüffelpommes€6.00

• Süßkartoffelpommes€4.00

• Bimi€5.00

• Grüner Spargel€5.00

• Vichy-Karotten€4.00

• Edamame€4.00

Dessert

• Crème brûlée€9.00

  gebrannte Vanillecrème | Schokoladensorbet

• Tarte au citron€11.00

• Bittersweet Symphony€11.00

  Gateau | Maracuja Sorbet

• Plateau de fromage€17.00

Aperitif

• Hugo€10.00

  Holundersirup | Limette | Minze | Perlis | Soda

• Aperol Spritz€10.00

  Aperol | Perlis | Soda

• Lillet Rosé Wild Berry€10.00

  Lillet Rosé | Schweppes Russian Wildberry | Berries

Wermut

• White

  Martini Bianco

  • 5 cl€7.00

• Red

  Antica Formula

  • 5 cl€8.00

Sherry

• Tio Pepe

  Martini Bianco

  • 5 cl€6.00

Pre Dinner

• Cosmopolitan€13.00

  Kettle One Vodka | Cranberry Juice | Cointreau | Lime Juice

• Morgenthaler Gimlet€13.00

  Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zuckersirup

• Negroni€13.00

  Tanqueray Gin | Campari | Antica Formula Wermut

• Manhatten€13.00

  Knob Creek Rye Whiskey | Antica Formula Wermut | Angostura bitters

Vin Pétillant

• Perlis Sekt

  Hausmarke

  • 0,1 l€6.00
  • 0,75 l€39.00

• Beethoven Riesling Sekt Brut

  Geschwister Köwerich – Mosel

  • 0,1 l€9.00
  • 0,75 l€54.00

• Taittinger Brut Réserve

  Champagne

  • 0,1 l€15.00
  • 0,75 l€99.00

• Taittinger Brut Prestige Rosé

  Champagne

  • 0,1 l€19.00
  • 0,75 l€125.00

Blanc

• Scheurebe "Buntsandstein" QbA feinherb

  Bickel Stumpf – Franken, Deutschland

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

• Grauburgunder QbA

  Weingut Ellermann-Spiegel – Pfalz, Deutschland

  • 0,2 l€9.00
  • 0,75 l€32.00

• Riesling J.R. QbA feinherb

  Weingut Rosch – Mosel, Deutschland

  • 0,2 l€9.00
  • 0,75 l€32.00

• Le Coq Volant Blanc

  Domaine de Galuval – Rhone, Frankreich

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

Rosé

• Routas Rosé

  Château Routas – Provence, Frankreich

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

• Pieper Pink

  Weingut Pieper – Mittelrhein, Deutschland

  • 0,2 l€9.00
  • 0,75 l€32.00

Rouge

• Spätburgunder

  Weingut Rings – Pfalz, Deutschland

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

• Château Haut Boutisse

  Château Haut Boutisse – Bordeaux, Frankreich

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

• Malbec du Clos

  Famille Baldès – Cahors, Frankreich

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

• Primitivo Salento

  Riviera – Apulien, Italien

  • 0,2 l€9.00
  • 0,75 l€32.00

• Cetamura Chianti

  Badia a Coltibuono – Toskana, Italien

  • 0,2 l€11.00
  • 0,75 l€35.00

Digestiv

Cognac

• Courvoisier VSOP

  • 4 cl€10.00

Brandy

• Gran Duque d'Alba

  • 4 cl€10.00

Obstbrand

• Etter Framboise

  • 4 cl€13.00

• Etter Kirsch

  • 4 cl€12.00

• Etter Williams Birne

  • 4 cl€13.00

Port

• Taylor's 10

  • 5 cl€10.00

Grappa

• Nonino Lo Chardonnay

  • 4 cl€10.00

• Nonino Il Moscato

  • 4 cl€10.00

Bitter

• Ramazotti

  • 4 cl€6.00

• Campari

  • 4 cl€6.00

• Aperol

  • 4 cl€6.00

• Jägermeister

  • 4 cl€6.00

• Fernet Branca

  • 4 cl€6.00

Bière

• Früh Kölsch

  vom Fass

  • 0,2 l€2.90
  • 0,3 l€3.70

• Bitburger Pils

  vom Fass

  • 0,3 l€3.70
  • 0,5 l€5.70

• Radler / Alster

  • 0,3 l€3.70
  • 0,5 l€5.70

• Bitburger 0,0%

  Flasche

  • 0,33 l€3.50

• Benediktiner Weizen

  Flasche – Hefe / Dunkel / Alkoholfrei

  • 0,5 l€3.70

Chaud

Café

Alle Kaffees auch koffeinfrei verfügbar. Sojamilch +1 €

• Café crème€4.00

• Espresso€3.50

• Espresso Doppio€5.00

• Espresso Macchiato€4.00

• Cappuccino€4.50

• Milchkaffee€4.50

• Latte Macchiato€6.00

Chocolat

• Heiße Schokolade€4.50

Schwarztee

• Assam Meleng€4.50

• Superior Earl Grey€4.50

• English Breakfast€4.50

• Darjeeling Castleton€4.50

Grüntee

• Jasmine Ting Yuan€4.50

• Sencha Senpai€4.50

Früchtetee

• Red Fruit Flash€4.50

Kräutertee

• Chamomille Meadows€4.50

• Bavarian Mint€4.50

• Ginger Breeze€4.50

Froid

Softdrinks

• Gerolsteiner Medium

  • 0,25 l€3.00

• Gerolsteiner Still

  • 0,75 l€8.00

• Pepsi / Pepsi Light

  • 0,2 l€3.50

• 7-UP

  • 0,2 l€3.50

• Mirinda

  • 0,2 l€3.50

• Thomas Henry Tonic Water

  • 0,2 l€4.00

• Thomas Henry Ginger Ale

  • 0,2 l€4.00

• Thomas Henry Spicy Ginger

  • 0,2 l€4.00

Säfte

• Orangensaft

  • 0,2 l€3.50

• Apfelsaft

  • 0,2 l€3.50

• Bananennektar

  • 0,2 l€3.50

• Grapefruitsaft

  • 0,2 l€3.50

• Kirschsaft

  • 0,2 l€3.50

• Mangosaft

  • 0,2 l€3.50

• Maracujasaft

  • 0,2 l€3.50

• Tomatensaft

  • 0,2 l€3.50