Ernst kocht. Mittags oder abends? Ganz unterschiedlich – und genau das macht uns aus.
Mittags: Locker, lässig, lecker. Bowls, die satt und glücklich machen. Pasta, die dich nach Italien träumen lässt. Quiche, die nicht nur deine Oma beeindrucken würde. Alles frisch, alles mit Liebe. Perfekt für die kleine Auszeit oder das schnelle Mittagessen mit Geschmack.
Abends: Ein anderer Ernst. Ein anderer Genuss. Freitag- und Samstagabend wird es elegant: Wine & Dine. Ein 3-, 4- oder 6-Gänge-Menü, das nicht nur überrascht, sondern begeistert – mit der passenden Weinbegleitung, wenn du magst. Ernst zeigt, was er kann, und hebt den Abend auf ein neues kulinarisches Level.
Ernst kocht. Für alle, die Genuss lieben. Mittags entspannt, abends elegant. Regional, saisonal, immer besonders. Mit Handwerk, Leidenschaft – und einer Prise norddeutschem Charme.
Ernst kocht. Und er isst auch gerne. Besonders, wenn die Gäste zufrieden strahlen.
Additional information
Dining style
Casual Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
International
Hours of operation
Mon–Fri 11:30 am–3:00 pm
Fri, Sat 6:00 pm–11:00 pm
AMEX, Cash not accepted, Diners Club, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive chef
Ernst Brusberg
Catering
Du planst ein Event? Wir machen es unvergesslich! Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend im kleinen Kreis – mit Ernst kocht wird dein Fest zur Genussreise. Individuelle Menüs, die Location deiner Wahl und unvergesslich leckere Gerichte: Wir schaffen Momente, die bleiben. Lass uns deinen besonderen Tag gemeinsam planen!
Private party facilities
Mittags locker & lecker: Bowls, Pasta, Quiche – frisch, mit Liebe, perfekt für deine Auszeit.Abends elegant: Wine & Dine mit 3–6 Gängen und Weinbegleitung, überraschend und einzigartig.Regional, saisonal, immer besonders. Mit Leidenschaft und norddeutschem Charme. Ernst kocht – und du genießt.Bei uns im ELBA-Zukunftswerk oder auch im muluru.
Banquet, Beer, Dog Friendly, Patio/Outdoor Dining, Takeout, Wine
Experiences
Traditionelles Gänseessen
€72.00 per person
Dec 21, 2024 only
Menu
Feldsalat | Kartoffel-Schmanddressing | Speck | Croutons | pochiertes Ei
oder
Essenz von der Martinsgans | Gänseleber-Apfelstrudel | Preisselbeerschaum (am Tisch aufgefüllt)
***
Gänseragout im Brickteig | Selleriemoussline | Rosenkohlblätter | Hagebuttenpesto
***
Braten von der Martinsgans | Apfelrotkohl | Kartoffelklösse | karamellisierte Maronen
Und wer mag, kann sich noch ein Dessert a la carte bestellen.
Du planst ein Event? Wir machen es unvergesslich! Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend im kleinen Kreis – mit Ernst kocht wird dein Fest zur Genussreise. Individuelle Menüs, die Location deiner Wahl und unvergesslich leckere Gerichte: Wir schaffen Momente, die bleiben. Lass uns deinen besonderen Tag gemeinsam planen!
Private party facilities
Mittags locker & lecker: Bowls, Pasta, Quiche – frisch, mit Liebe, perfekt für deine Auszeit.Abends elegant: Wine & Dine mit 3–6 Gängen und Weinbegleitung, überraschend und einzigartig.Regional, saisonal, immer besonders. Mit Leidenschaft und norddeutschem Charme. Ernst kocht – und du genießt.Bei uns im ELBA-Zukunftswerk oder auch im muluru.