Zu allen Vorspeisen und Suppen servieren wir ofenfrisches Baguettes
Vorspeisen
Ziegenkäse im Sesammantel gebraten | Balsamico-Waldhonig-Glace€12.50
Rhabarber-Schalotten-Chutney | Wildkräutersalat. Allergene: enthält Milch, enthält Sesamsamen, enthält Senf
Kalbstafelspitz mit Bärlauch-Vinaigrette | Cashewkerne | Salatbouquet€14.50
Allergen: enthält Erdnüsse
Wildkräutersalat in Himbeere-Walnuß-Vinaigrette | gebratene Geflügelleber | Rote-Bete-Chip€14.20
Allergen: enthält Erdnüsse
Norwegischer Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sößchen | kleines Rösti | Salat-Bouquet€14.40
Allergene: enthält Fisch, enthält Senf
Köstlichkeiten aus der Frühjahrsküche€15.80
Edelfisch-Parfait mit Wasabi-Dip | Geflügel-Terrine | Räucher-Forelle und -Lachs | Spargel-Panna Cotta | Kalbstafelspitz mit Bärlauch | Dips und Chutneys. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch, enthält Senf
Suppen
Gemüse-Bouillon mit grünem Spargel | hausgemachte Pilz-Ravioli€7.40
Allergene: enthält Eier, enthält Sellerie, enthält Weizen
Aufgeschäumter Bärlauch-Cappuccino mit Milchschaum | Rote-Bete-Chip€6.80
Allergene: enthält Milch, enthält glutenhaliges Getreide
Für die Kids
für Kinder bis 14 Jahre bestellbar
Paniertes Kinderschnitzel vom Schweinerücken | Pommes frites€9.60
Allergene: enthält Eier, enthält Weizen
Hausgemachte Frikadelle | Rahmsauce | kartoffelige Knusper-Ecken