Cantina La No. 20 - Artz

Fuentes Frías

• Ostras al Natural

  • 6pzMX$295.00

• Almejas Chocolatas

  Naturales

  • 4pzMX$310.00

• Fuente Fría de MariscosMX$1,300.00

  Camarón, Langosta Caribeña, ostras y almejas con salsas de la casa

Cantineros

• Guacamole 20

  Con chapulines y queso de rancho

  • 230gMX$160.00

• Lengua de Res

  Guisada en salsa martajada

  • 180gMX$360.00

• Carne Tártara

  Filete de res preparado como manda la tradición cantinera

  • 180gMX$360.00

• Longaniza a la Cerveza

  Con pure de papa y jitomate Cherry

  • 350gMX$260.00

• Huevos RotosMX$260.00

  Con chorizo madurado, jamón serrano y manchego semicurado

• Escamoles

  En mantequilla de ajo y vino blanco

  • 150gMX$680.00

• Chapulines

  Sazonados

  • 30gMX$185.00

Cevichería

• Aguachile Rojo o Verde

  de camarón

  • 180gMX$310.00

• Aguachile de Rib Eye

  Marinado con chile de árbol, aguacate y tiras de tortilla crujiente

  • 200gMX$440.00

• Timbal de Mariscos

  Camarón, callo de hacha, jaiba suave frita, robalo y atún fresco

  • 250gMX$370.00

• Ceviche de Piña con Camarón

  • 150gMX$295.00

• Tártara de Salmón

  En marinado de la casa sobre cama de aguacate

  • 150gMX$340.00

• Tostada con Trucha Salmonada

  Con guacamole y salsa criolla

  • 3pzMX$225.00

• Tostada de Atún

  En cama de guacamole, con relish de piña y pepino con alioli de habanero

  • 3pzMX$210.00

Sopas

• Tortilla

  Con aguacate, queso fresco, crema y chile pasilla

  • 350mlMX$95.00

• Fideo SecoMX$80.00

  Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho

• Jugo de CarneMX$120.00

  acompañado de su jardín, con tortillas hechas a mano y 1 oz de jerez

Pasión Por el Norte

• Chicharrón de Rib Eye

  Con guacamole

  • 280gMX$430.00

• Chicharrón de Cachete

  De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde

  • 200gMX$295.00

Tacos y Antojos

• Tacos Cantineros

  Con cecina, longaniza y chicharrón

  • 3pzMX$250.00

• Tacos de Rib Eye

  Con tuétano

  • 2pzMX$290.00

• Gaonas

  De filete de res, con cebolla asada y salsa de aguacate

  • 2pzMX$250.00

• Tacos Gobernador

  De camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbo

  • 3pzMX$280.00

• Tacos de Setas al Pastor

  Con cilantro, cebolla y piña

  • 3pzMX$130.00

• Jaiba Suave Rostizada

  Con aguacate y salsa verde cruda

  • 200gMX$320.00

• Panuchos de Cochinita

  Con frijoles y plátano dominico

  • 3pzMX$190.00

• Gordita de Chicharrón

  De cachete de La Ramos

  • 3pzMX$195.00

• TortaMX$210.00

  Pierna Horneada, Milanesa de Filete, Cochinita, Con papas hechas en casa

• Sopes de Pulpo

  A la talla, con frijoles, queso de rancho y puré de aguacate

  • 3pzMX$340.00

Ensaladas

• Veinte

  Lechugas mixtas, pera, Camembert, nuez cristalizada, vinagreta de jamaica y chipotle

  • 245gMX$210.00

• Ensalada de Betabel

  Lechugas mixtas, betabel rostizado, higos, queso de cabra, vinagreta de naranja y pepitas

  • 345gMX$200.00

• Alcachofa y Palmito

  Con arúgula y un mix de lechugas, queso azul y aceite de oliva

  • 235gMX$240.00

• César al Grill

  • Clásica 200gMX$180.00
  • Con PolloMX$240.00

Guarniciones

• Elote Amarillo a las Brasas Preparados

  Con alioli chipotle, queso blanco y tajín

  • 2pzMX$180.00

• Espárragos

  Con salsa holandesa y parmesano

  • 250gMX$290.00

• Esquites de Mercado

  Tradicional

  • 250gMX$110.00

• Puré de Papa

  Al natural

  • 300gMX$110.00

• Gajos de Camote

  Rostizado

  • 350gMX$90.00

• Frijoles con Veneno

  Con asado de puerco

  • 250gMX$95.00

• Vegetales a las Brazas

  Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby

  • 200gMX$120.00

• Papas Hechas en Casa

  Con Trufa de Temporada

  • 500gMX$180.00

Especiales de La 20

• Arroz Meloso de MariscosMX$495.00

  En salsa de crustáceos con camarón, callo, pulpo, almeja chocolata y jaiba suave

• Chamorro Braseado

  En adobo confitado

  • 1kgMX$390.00

• Macarrón con Queso y Camarones

  • 300gMX$220.00

• Fetuccini con Flor de Calabaza y Queso de Rancho

  • 300gMX$160.00

• Queso Fundido con ChistorraMX$210.00

  Acompañado de salsa verde cruda, salsa macha y tortillas de Harina

• Barbacoa de Costilla de Res

  • 500grMX$1,200.00

• Milanesa Manchega

  De filete de res, gratinada, bañada en salsa chipotle

  • 200gMX$380.00

• Palomitas VeinteMX$290.00

  Crujiente de camarón y coliflor con aderezo de chiles

• Jocho de Langosta

  Con ensalada de col

  • 150gMX$350.00

• Queso de Bola a la ParrillaMX$380.00

  Con chimichurri de Hoja de Chaya

A Las Brasas

Black Angus Certificado

• Tomahawk High Choice

  • 1.5kgMX$2,400.00

• Kansas Prime

  Steak

  • 600gMX$1,280.00

• New York Prime

  • 400gMX$520.00

• Arrachera

  Out Side Skirt

  • 300gMX$480.00

• Corazón de Filete Sterling Silver

  • 250gMX$690.00

• Porter House Prime

  • 900gMX$2,300.00

• Rib Eye Prime

  Con elote amarillo a las brasas y cebolla rostizada

  • 400gMX$780.00

• Picaña Prime

  • 600gMX$690.00

• Marimba de Tuétanos

  Con cebolla y cilantro

  • 4pzMX$310.00

• Sopes de Tuétano

  Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho

  • 3pzMX$240.00

• 1/2 Robalo A las Brasas

  Acompañado con papa panadera

  • 1kgMX$1,100.00

• Salmón

  Acompañado de ensalada mixta

  • 200gMX$360.00

• Atún

  Al pastor

  • 200gMX$360.00

• Camarones

  U-10 Al ajillo, U-10 Al mojo, Con arroz blanco

  • 5pzsMX$345.00

• 1/2 Robalo a la Talla

  Acompañado con papa panadera

  • 1kgMX$1,100.00

• Langostinos VeinteMX$750.00

  Con sofrito de pimientos, espárragos y almendras

• Pulpo

  A las Brasas, con papa confitada, aceite de oliva y paprika

  • 200gMX$480.00

• Pollito BravoMX$320.00

  1⁄2 pollo Adobado, Acompañado de camote al Horno

Postres

• Degustación de PostresMX$390.00

  selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada

• Pavlova de Fresas con CremaMX$185.00

  Merengue relleno de fresas frescas con nata, acompañado de salsa de frutos rojos

• Pastel de ChocolateMX$180.00

  Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos

• Ate de Manzana con Guayaba y RomeroMX$140.00

  Hecho en casa, servido con Queso de Oveja semicurado

• Mil Hojas de CrepasMX$180.00

  Con salsa de cajeta, helado de vainilla y nuez caramelizada

• Crême Brûlée de CarajilloMX$150.00

  Crema de Licor 43, helado de Licor 43 y pepitorias

• Tarta de ManzanaMX$165.00

  Almendras tostadas, helado de vainilla

• Panqué de EloteMX$140.00

  Con palomitas caramelizadas, salsa inglesa y helado de vainilla

• Flan de CarameloMX$120.00

  Servido con nuez caramelizada y Bailey's

• Flan de CocoMX$120.00

  Al estilo la 20

• Pastel de 3 LechesMX$120.00

  Con el toque y el sabor de la 20

• Canutillo con Mouse de ChocolateMX$165.00

  Gel de maracuyá, Helado de vainilla y malvaviscos

• Churros la 20

  Naturales, servidos con cajeta y salsa de chocolate

  • 6pzMX$120.00

• Bake AlaskaMX$180.00

  Con mousse de maracuyá y merengue flameado

• Rollo HeladoMX$165.00

  Con salsa de bayles y trufa de chocolate

• Helados y Sorbetes

  Hechos en casa

  • SencilloMX$40.00
  • DobleMX$85.00