Baldio

Review summary

1. M

   Mauricio

   Mexico City

   1 review

   5.0

   1 review

   Dined 4 days ago

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Estupendo lugar, servicio y comida. Muy original y excelente propuesta culinaria, ¡felicidades!
   

   BaldioResponded 1 day ago

   Muchas gracias por las felicitaciones!! Te esperamos de vuelta muy pronto!!
   

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2. M

   Marilú

   Mexico City

   1 review

   5.0

   1 review

   Dined 4 days ago

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.
   

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   BaldioResponded 1 day ago

   Muchas gracias por tus comentarios Marilú. Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado mucho tu experiencia en Baldío. Será un gusto tenerte de vuelta !
   

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3. J

   Javier

   Mexico City

   2 reviews

   3.0

   2 reviews

   Dined 4 days ago

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 4
   4. Ambience 3

   El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).
   

   BaldioResponded 1 day ago

   Javier, muchas gracias por compartirnos tus comentarios sobre su experiencia en Baldío, son muy valios para la mejora continua del proyecto. Los esperamos de vuelta!!
   

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4. A

   Angela

   Mexico City

   1 review

   5.0

   1 review

   Dined 6 days ago

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.
   

   BaldioResponded 1 day ago

   Te esperamos dde vuelta muy pronto!! Gracias por tus comentarios :)
   

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5. S

   Steve

   Washington DC

   5 reviews

   vip
   5.0

   5 reviews

   Dined on November 13, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Amazing food in a cute ambient local restaurant. service great and very friendly. Highly recommend!
   

   BaldioResponded on November 19, 2024

   Thank you for your comments :). Hope to have you back soon!
   

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6. OT

   OpenTable Diner

   San Francisco

   3 reviews

   5.0

   3 reviews

   Dined on November 12, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   One of the best places I’ve been to. Every dish we had was delicious and you could definitely taste the quality of the ingredients. It’s amazing that they’re doing all this while being responsible with the environment. The service was very attentive and the ambiance very chill and cozy. Super fun to try all the non alcoholic drinks they have in the menu.
   

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   BaldioResponded on November 19, 2024

   We're so excited to read you had such an amazing experience and enjoyed the beverage menu ! Hope to have you back soon!
   

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7. S

   Simon

   Qatar

   1 review

   5.0

   1 review

   Dined on November 9, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
   

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   BaldioResponded on November 12, 2024

   Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!
   

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8. S

   Sara

   Vancouver

   8 reviews

   vip
   3.0

   8 reviews

   Dined on November 9, 2024

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
   

   BaldioResponded on November 12, 2024

   Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!
   

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9. c

   christian

   New York City

   50 reviews

   vip
   5.0

   50 reviews

   Dined on November 9, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Fabulous place. Great food. Amazing setup. Wonderful staff. 10/10
   

   BaldioResponded on November 12, 2024

   So happy to hear this. Hope you visit again soon!
   

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10. C

    Carlos

    London

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 8, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5

    El servicio por parte de Josué y Samu fue excepcional. Nos explicaron la historia del restaurante, su filosofía y en qué consistía cada plato. Los sabores de los platos fueron toda una sorpresa y desde mi punto de vista ningún plato bajó del 9 sobre 10. Además, fui con mi esposa a celebrar su cumpleaños y nos obsequiaron con un cóctel de la casa gratis. De los mejores restaurantes que puedes encontrar en CDMX. Recomendado 100%.
    

    BaldioResponded on November 12, 2024

    Gracias por celebrar días especiales con nosotros, Carlos! Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado tu experiencia en Baldío. Te esperamos de vuelta pronto!
    

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