La Tecla - Roma

ENTRADAS

• Cazuela de tuétano a la mexicanaMX$185.00

• Perejil fito con medallon de queso crema al chipotleMX$125.00

• Gorditas de frijol con cochinita pibil y cebolla moradaMX$145.00

• Tostadas de atun con mayonesa de chipotle meco y cebolla caramelizadaMX$165.00

• Flores de calabaza rellenas de queso de cabra en salsa de chipotleMX$145.00

• Higos rellenos de queso de cabra con jamén serrano y reduccion de balsamicoMX$175.00

• Tacos de pato en salsa verdeMX$195.00

• Caracol de mar rasuradoMX$195.00

• Tacos de carnitas con chicharronMX$155.00

ENSALADAS

• Ensalada César estilo La TeclaMX$155.00

• Ensalada de higos y lechuga con nuez caramelizada y queso de gorgonzolaMX$150.00

• Ensalada de arugula, pera y almendra con costra de parmesano aderezada con vinagreta de mostaza antigua y naranjaMX$160.00

SOPAS Y CREMAS

• Sopa de tortilla con guarnicion tradicionalMX$150.00

• Fideo seco con aguacate, cebolla, queso, crema y chipotleMX$150.00

• Crema de camaron con chile pasilla y queso OaxacaMX$195.00

• Caldo de habas con nopales y chile pasillaMX$150.00

• Crema de elote con rajas y su tortitaMX$160.00

PASTAS

• Fettuccine con mole poblano y ajonjoliMX$235.00

• Ravioles de cuatro quesos en salsa mango con chile arbolMX$260.00

AVES

• Suprema de pollo con pure de platano macho en adobo de chiles secosMX$290.00

• Rollo de pollo relleno de queso crema sobre salsa de chabacano y piquinMX$290.00

• Pechuga rellena de flor de calabaza con torta de elote en salsa de poblanoMX$290.00

CARNES

• Cazuela de filete con frijol negro y cilantro con totoposMX$320.00

• Sabana de filete rellena de pico de gallo y chicharrén bafiada en salsa verdeMX$320.00

• Filete Tecla con salsa de roquefort con cuitlacoche y papa gajoMX$325.00

• Filete Garita mantequilla a las fina hierbas con gratin de papaMX$325.00

• Arrachera a la parrilla con papa gajo y alioliMX$350.00

• Arrachera a la tampiqueña con enchilada de mole, frijoles, rajas y guacamoleMX$350.00

• Braseado de Short Rib con puré de papa al ajo rostizadoMX$420.00

PESCADOS Y MARISCOS

• Filete de pescado relleno de flor de calabaza en salsa de cuitlacocheMX$310.00

• Filete de pescado con costra de parmesano en salsa de morron rojo y arroz cremosoMX$330.00

• Atlin sellado con ajonjoli negro y caramelizado con salsa de soya y frambuesaMX$350.00

• Filete de salmon a la parrillaMX$390.00

• Camarones a la plancha en salsa de tamarindo y guajilloMX$350.00

• Camarones envueltos con tocino en salsa de queso y chipotleMX$360.00

POSTRES

• Nieve de hierbabuenaMX$110.00

• Tartaleta de manzana con helado de cajetaMX$150.00

• Pastelillo de chocolate con helado de vainilla (15 min)MX$175.00

• Tartaleta de higos con crema de limonMX$150.00

• Mousse de guanabana con salsa de mangoMX$120.00

Servicio pan de casa, salsa, entremés $ 12 por persona

Todos los precios incluyen 16% de I.V.A.