ESPITAS Erfurt

CHEESY NACHOS

• CHEESY NACHOS COMPLETAMENTE€7.50

  hausgebackene Nachos mit milder Jalapefto Cheese SoBe & Gouda uberbacken, 9azu Guacamole

• NochnichtgianugaufdenNachos?

  • MIT ESPITAS·RED·HOT·SALSA (1.2.3.F.G)€1.60
  • MIT CHILI CON CARNE (1,2,3,F,G,H)€2.50
  • MIT GUACAMOLE Ii CHICKEN (3,F,G)€2.50
  • 􀀂IT-PULLED PORK, BBQ Ii ZWIEBEL (1,2,3,F,G,K)€2.30
  • - MIT CHILI SIN CARNE Ii VEGANEM PIZZASCHMELZ (F,H)€2.40

ENTRADAS - VORSPEISEN

• NACHOS EN BOLSITA €5.90

  eine Portion typisch mexikanische Chips aus Maismehltortillas

• ELOTE - MAISKOLBEN €6.90

  ein gegrillter Maiskolben mit Mayonaisse & Hirtenkase

• WEDGES CON QUESO €6.90

  Kartoffelspalten mit Kase ilberbacken

• FRIED ONION RINGS€6.90

  zehn Zwiebelringe im Bierteig gebacken

• MOZZARELLA STICKS€6.90

  funf ausgebackene Mozzarellasticks

• CRISPY SHRIMPS€6.90

  zehn knusprig ausgebackene Garnelen

• RED·HOT·CHILl·POPPERS €6.90

  vier ausgebackene Jalapenos mit Frischkase gefullt

E.NTRADAS SAMPLER

• ESPITAS VORSPEISENSAMPLER ZUM TEILEN€13.90

  6 Onion Rings, 6 Crispy Shrimps, 2 Mozzareila.Sticks, 2 Red Hot Chili Popper,.hOJ!lemade Nachos und Sour Cream-Dip

• ESPITAS Chipottle€1.50

ESPITAS HOMEMADE DIPS

• Chipottle Mayonnaise€1.50

• CAESAR Parmesano€1.50

• CHILI SAUCE€1.50

• SOUR CREAM€1.50

• RED SALSA€1.50

• JALAPEÑO CHEESE€1.50

• HONEY Mustard€1.50

• ORIGINAL BBQ€1.50

• Guacamole€1.50

ENTRADAS - VORSPEISEN

• CEVICHE€7.90

  weißer Fisch und Pulpo verfeinert mit Koriander, Limettensaft und Zwiebeln und gegrilltem Weizentortilla (A,D) | Ceviche ist ein Fischgericht, das seine Ursprünge in Peru hat, mittlerweile aber in ganz Latein- und Südamerika sehr populär ist. Die typische Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten durch Einlegen in Zitrusfrüchte war in Peru schon vor 1500 Jahren bekannt. Wichtige Zutaten des heutigen Rezeptes wie Zwiebel und Limette wurden allerdings erst von den Spaniern eingeführt.

• PULPO€9.90

  gebackener Arm vom Pulpo mit Limette (B,D) | Pulpo - auch Oktopus genannt - ist in Lateinamerika ein fester Bestandteil der regionalen Küche an den Küsten und wird oft als kleines Zwischengericht oder Vorspeise serviert. Für die Gerichte werden nur die Arme des Pulpos verwendet, deren Fleisch ange-nehm bissfest ist und mild-süß schmeckt.

SOPA

• ESPITAS CHILI CON CARNE€8.50

  Schweine- und Rindfleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños; Sour Cream und zwei Weizentortillas;

• ESPITAS CHILI SIN CARNE€7.40

  Veganes Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Paprika, Jalapeños und zwei Weizentortillas

QUESADILLAS (MEXICAN STREET FOOD)

Aquí vengo! Hier komme ich - der Quesadilla! Als Klassiker der mexikanischen Küche musst man mich erlebt haben! Ich bin eine weiche Tortilla über offenem Feuer gegrillt, gefüllt mit nicht zu wenig geschmolzenem Käse und mit einer möglichen Vielfalt an Füllungen die mir erst einmal jemand nach machen soll! Ich bin dein schneller Snack, ich bin deine Vorspeise. Ich bin alles was du dir wünschst!

• Ein gegrillter Weizentortilla mit geschmolzenem Käse und €7.90

  . und einem Sour Cream Dip

• MEHR FULLUNG GERT IMMER:

  • CHILI CON CARNE (2,3,,A,G,H)€2.50
  • HÜHNCHEN & AVOCADO (3,A,G)€2.50
  • ZIEGENKÄSE & HONIG (A,G)€2.70
  • PULLED PORK MIT BBQ & ZWIEBEL(A,G,K)€2.30
  • CHILI SIN CARNE MIT RED SALSA DIP(2,3,A,F)€2.40

BURRITO BOWL

• ESPITASS BURRITO BOWLS

  Burritos sind ein beliebtes mexikanisches Gericht,das man heutzutage uberall auf der Welt finden kann Sie sind lecker , gesund und bestehen aus einer Fullung aus Fleisch, Gemuse, Reis und Bohnen, die in eine groBe, meistens Weizentortilla eingerollt wird. Burritos sind eine tolle Moglichkeit, etwas Abwechslung Bei uns findes.t du den mexikanischen Klassiker neu ifiW;preti@rt. Wir servieren dir die·zutaten in einer Bowl mit Reis, rater Salsa, schwarze Bohnen, Guacamole, Koriahder, Limette &.Sour.Cream. Zus.atzlich kannst du dir dein finales Topping selbst bestimmen.

DEINE BOWL - DEINE WAHL

• BURRITO BOWL .. 􀁌OM0°DE TENERA"€21.90

  saftige Trahchen van Rinderrtic.ken auf dem Lavastein gegrillt ,

• BURRITO BOWL :,PULLED PORK" €17.90

  tiber Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Whiskeysauce & rater Zwiebel

• BURRITO BOWL PULLED PORK"€16.90

  mit saftig gebratenem Huhnchen

• BURRITO B_OWL .. BBQ RIBS"€21.90

  gebratene und ausgel9ste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in mildet Peperoni geschwenkt

• BURRITO BOWL uFILETE DE CERDO"€17.90

  zartes, c3:uf 􀁸em Lavastein gearillte,s.SchweiQefilet

• BURRITO BOWL .. CHILI SIN CARNE" €16.90

  Chili Sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• BURRITO BOWL ,.CHILI CON CARNE"€16.90

  mit Rind- & Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Paprika & Jalapenos

• BURRITO BOWL ,.MOLE POBLANO" €17.90

  in einer Chili- Kakaosauce geschwenkte Htihnchensheifen mit Sesam

Extra Jalapenos 1.50 €

Es gibt viele Theorien dartiber, wo der Burrito seinen Ursprung hat. Eine Theorie besagt, dass der Burrito direkt aus der mexikanischen Kilche stammt. Die Mexikaner wickelten damals Fleisch, Bohnen und andere Zutaten in eine Tortilla und aBen sie als eine Art Snack. Eine andere Theorie besagt, dass der Burrito aus dem Nordwesten Mexikos stammt. Dort wurderi in den 1880er Jahren Arbeiter in den Minen und auf den Farmen eingestellt. Diese Arbejter hattei:t nicht viel Zeit zum Kochen also gtiffen sie zu einem einfachen Gericht, das sie uberall mitnehmen konnten

ENSALADA - SALATE

• CAESAR SALAD€11.90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, Tomaten und gehobeltem Parmesan

• ENSALADA QUINOA MIT EINEM TOPPING DEINER WAHL€12.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Pinienkernen auf Romanasalatblättern, Olivenöl

  • MIT HÜHNCHENSTREIFEN€4.90
  • MIT ZIEGENKÄSE (G)€3.90
  • MIT CRISPY SHRIMPS (1,3, A, B)€3.90

PATATA BRAVAS

Kartoffelauflauf aus gebackenen Kartoffelstücken

• PATATA ESPITAS CHILI CON CARNE€17.90

  Kartoffeln mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Käse überbacken

• PATATA ESPINACAS CON QUESO€17.90

  Kartoffeln mit Spinat, gebratenen Hühnchenbruststreifen und Käse überbacken

• PATATA VEGANO€14.90

  Kartoffeln mit Grillgemüse, roter Salsa und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA POLLO CON LEMON SALSA€16.90

  Kartoffeln mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce und Käse überbacken

• PATATA CHILI SIN CARNE€15.90

  Kartoffeln mit Chili Sin Carne und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA PULLED PORK€15.90

  Kartoffeln mit Pulled Pork, BBQ, roter Zwiebel und Käse überbacken; T!P

• PATATA POLLO MOLE POBLANO€17.90

  Kartoffeln mit Hühnchen, Chili- Kakaosauce, Sesam und Käse überbacken

• MOLE POBLANO

  Für die Azteken waren Kakaobohnen ein »Geschenk der Götter«. Zu Schokolade verarbeitet sind sie heute auch essenzieller Bestandteil der bekanntesten Sauce Mexikos, der »Mole poblano Die schokoladige Komponente mildert einerseits die Scharfe der Chills, andererseits gibt sie der Mole ihre dunkle Farbe. Ein ,,Muss'' der mexikanischen Kuche.

ENCHILADAS

Enchtladas sind eines der 􀂖oh! typischsten G􀂙richte-Mexikos. Das Einrollen von Fleisc.h, Fisch oder Gemfise. in Tortillas ist bereits seit der Maya-Zeit in MexikQ fiblich und·auch im ersten mexikanischen Kochbuch ,,El cocinero mexicano" von 1831 wird den Teigrollen eine groBe Bedeutung beigemessen. Wir ver,wenden ffir unsere Enchiladas Weizentortillas, die wir mit Salsa und Kase fiberbacken-und zusammen mrt 􀂮en typischen schwarzen Bohnen servieren.

• ENCHILADAS SALMÓN CON ESPINACAS€18.90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CLUB STYLE€18.90

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS VEGANO €16.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS CON POLLO €19.90

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PULLED PORK €19.90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI SIN CARNE€16.90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI CON CARNE€19.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PECHO DE POLLO€19.50

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Rucola, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS QUINOA€16.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Olivenöl und Salsa-Dip, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS POLLO CON LEMON SALSA€19.50

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS MIXIKO

  Mix zwei verschiedene Enchilada-Füllungen für 19,90€ und stelle Dir Deine persönlich Lieblings-Enchiladas zusammen.

CHIMICHANGAS

Chimichangas sind vor allem im Norden Mexikos und den Südstaaten der USA beliebt. Viele Köche behaupten in den 1950er Jahren die Erfinder des "frittierten Burritos" gewesen zu sein, beweisen kann es allerdings keiner. Nur bei der Zubereitung sind sich alle einig: Fleisch, Gemüse und Saucen werden in einen Weizentortilla eingewickelt, anschließend ausgebacken und mit einem Dip serviert

• CHIMICHANGAS ESPITAS CHILI CON CARNE€19.90

  mit Rind-und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS SALMÓN CON ESPINACAS€18.90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CHILI SIN CARNE€16.90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CLUB STYLE€18.90

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON POLLO€19.90

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON QUINOA€16.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Olivenöl und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CON PULLED PORK€19.90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln und Sour Cream-Dip; T!P

• CHIMICHANGAS CON PECHO DE POLLO€19.50

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Rucola und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS VEGANO€16.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS POLLO CON LEMON SALSA€19.50

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS MIXIKO€19.90

  Mix zwei verschiedene Chimichanga-Füllungen für und stelle Dir deinen persönlichen Lieblings-Chimichanga zusammen

TACO PULLED PORK

• TACOS

  Tacos gehen in Mexiko zurück auf die Zeit vor der spanischen Eroberung, als die Bewohner der Region "Tepetzallantli Mexihco" kleine Fische vor dem Verzehr in Teigfladen einwickelten. Heute sind Tacos in Mexiko vor allem als schneller Snack auf der Straße populär: verschiedene Füllungen werden in einen kleinen Tortilla gelegt und mit Salsa gewürzt. Traditionell werden Tacos immer mit der Hand gegessen

• WEIZENTORTILLA

  SOFT" und ideal zum Dippen

• WÄHLE DIR EINE TACO SORTE

  MEXICAN STREET FOOD

• MAIS TACO

  Kross und wohl der bekannteste Taco

• CHINA TACO

  Taco Shell aus Wan-Tan Teig

• WÄHLE DIR EINE FÜLLUNG:

• ESPITAS BBQ RIBS TACO€19.90

  gebratene und ausgelöste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in milden Peperoni geschwenkt

• CHICKEN & SHRIMP TACO€19.50

  gebratene Hühnchenstreifen mit Garnelen, geschwenkt in Ananas-Kräuter Sauce mit Tomaten

• PULPO & SHRIMP TACO€19.50

  gebackener Arm vom Pulpo mit Garnelen, geschwenkt in Mango-Sauce mit Avocado und Tomaten

• CEASAR'S CHICKEN TACO€18.90

  gebratenes Hühnchen mit Parmesan, kurz geschwenkt in Romana Salat und Tomaten

• PULLED PORK TACO€18.90

  über viele Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Zwiebeln, Salat und BBQ-Sauce

• CHILI SIN CARNE€17.90

  Chili sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• ESPITAS CHILI CON CARNE€18.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream; T!P

ESPITAS HOMEMADE DIPS

• Chipottle Mayonnaise€1.50

• CAESAR Parmesano€1.50

• CHILI SAUCE€1.50

• ESPITAS Chipottle€1.50

  EXTRA HOT

• MOLE POBLANO€1.50

  1999 Classic

• KORIANDER AIOLI€1.50

ESPITAS BBQ RIBS

• RIBS & WINGS

• ESPITAS BBQ RIBS

  • 1 LANGE€15.90
  • 2 LANGE€27.90

• RIB SAMPLER€27.90

  1 LANGE BBQ-RIB und 1 Stick El Toro Prime Rib mit Dip nach Wahl (

• PRIME RIB

  Prime Rib ist ein besonderes Stück Fleisch auf dem Grill. Es ist groß, es ist saftig und ein echtes Geschmackserlebnis. Unsere El Toro Prime Ribs werden würzig mariniert, sanft gegart und anschließend auf unserem Lavasteingrill geröstet.

• ESPITAS CHICKEN WINGS

  • 10 WINGS€13.90
  • 20 WINGS€23.90

• PLATO PARA DOS-GRILLPLATTE FÜR 2 T!P

  • saftiges Prime Rib, zarte BBQ Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork mit roter Zwiebel, gegrillte Maiskolben, mit Käse gefüllte Quesadillas, Chili Con Carne & 2 Saucen euer Wahl (2.3.A.CFGHIK)€49.90

ADORNOS - BEILAGEN

• KRÄUTERBUTTER €1.90

• TWISTER€4.50

• POTATO WEDGES€4.50

• GEGRILLTER MAISKOLBEN MIT BUTTER €5.90

• BACKKARTOFFEL MIT SOUR CREAM €5.90

• QUESADILLAS€5.90

• MEXIKANISCHES PFANNENGEMÜSE€4.90

• MANIOK FRIES€4.90

• 3 GEGRILLTE WEIZENTORTILLAS€3.50

SCHWEINEKOTELETT & RINDERFILET

• STEAKGERICHTE

  Espita, 18 Uhr Abends: Die mexikanische Abendsonne scheint auf die Stadt. Verschiedene Gerüche steigen einem in die Nase - von gebratenem Fleisch, scharfen Chilis, die einem die Tränen in die Augen schießen lassen, zu Koriander und Salsa. Neben den kleinen Ständen sitzen ganze mexikanische Großfamilien auf Sesseln beisammen und essen. Überall steigt der Dampf auf und verbreitet Hitze. Lauthals wird geredet, gelacht und gegessen. Zwischendurch spielen die Kinder miteinander. Die Rufe der Kellner fügen sich in die laute Geräuschkulisse perfekt ein. Es ist ein Chaos. Ein herrliches Chaos. Richtig mexikanisch. Natürlich darf neben Quesadillas, Tacos und Nachos auch ein liebevoll gegrilltes Steak nicht fehlen. All unsere Steaks vom Schwein und Rind werden auf dem Lavasteingrill zubereitet und mit Speck-bohnen sowie einer Sauce Deiner Wahl serviert. Die Beilage wählst Du Dir nach Belieben dazu

CARNE DE CERDO - STEAKS VOM SCHWEIN

• FILETE DE CERDO Rohgewicht 200 g€15.90

  zart gegrilltes Schweinefilet

• CHULETA DE CERDO-SCHWEINEKOTELETT Rohgewicht 500 g T!P€18.50

  am Knochen gegrilltes Schweinesteak

CARNE DE RES - STEAKS VOM RIND

• RUMPSTEAK Rohgewicht 220 g€26.90

  gegrilltes Steak vom Rinderrücken

• SOLOMILLO DE TERNERA - RINDERFILET Rohgewicht 200 g€29.90

  saftig gegrilltes Rinderfilet

ESPITAS SURF & TURF

• Dein persönliches Surf & Turf -bestelle dir jedes Steakgericht mit einem gebackenen Arm vom Pulpo €9.90

ADORNOS - BEILAGEN

• KRÄUTERBUTTER€1.90

• TWISTER€4.50

• POTATO WEDGES€4.50

• GEGRILLTER MAISKOLBEN MIT BUTTER€5.90

• BACKKARTOFFEL MIT SOUR CREAM€5.90

• QUESADILLAS€5.90

• MEXIKANISCHES PFANNENGEMÜSE€4.90

• MANIOK FRIES€4.90

• 3 GEGRILLTE WEIZENTORTILLAS€3.50

TACO CON HELADO

POSTRES

• TACO CON HELADO - EIS TACO €7.90

  knusprig gebackene Tortilla, gefullt mit cremigem Mango - Joghurt Eis, 􀀅 getopp mit fruchtiger ErdbeersoBe und Heidelbeerenren

• ClHURROS LAZO €4.90

  mexikanisthes Spritzgeback,mit SchokoladensoBe

• CHOCOLATE BROWNIE & ICE€7.90

  warmer Schokoladenkuchen nach hauseigener Rezeptur mit Vanille Eis

• TORTILLA CALIENTE€5.50

  ausgebackene Weizenteigchips, geschwenkt in Zucker_ und Zimt mit Caramel Dip

• KUGELEIS

  • Eine Kugel Eis - unsere Mitarbeiter beraten gem zu den vorratigen Sorten€1.50
  • Schlagsahne {G)€1.20
  • Karamell (2) oder Schokoladensauce {G)€1.00

CAFE ESPITAS

• CLASICO

  • TASSE KAFFEE€2.90
  • POTT KAFFEE€4.20
  • EINFACHER ESPRESSO€2.70
  • DOPPELTER ESPESSO€3.90

ESPECIAL

• LATTE MACCHIATO€4.50

  • MANDEL€0.50
  • KOKOS €0.50
  • KARAMELL €0.50
  • VANILLE(3,8)€0.50

• EINFACHER CAPPUCCINO€3.20

• DOPPELT ER CAPPUCCINO€4.50

• MILCHKAFFEE€4.50

• CAFE MEXICANO€4.50

  Tequila, Kaffeelikor, Kaffee, Schlagsahne

FOR ALLE, DIE IHR HEISSGETRANK GENIESSEN M0CHTEN, HADEN FUR NUR 0,50€ AUFPREIS EINE PFLANZLICHE MILCHALTERNATIVE!

nhaltsstoffe: Vegane Gerichte | 1 Farbstoff(e) 2 Konservierungsstoff(e) 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 Phosphat (e) 9 Süßungsmittel 10 Stabilisator(m) A glutenhaltig (Welzen) B Krebstiere C Eler/Elerzeugnisse D Fisch/Fischerzeunisse E Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse F Soja G Milch- und Molkereierzeugnisse H Schalenfrüchte J Sellerie K Senf L Senfsamen N Lupine